北京のグルメの一選・銅鍋火鍋

　シンプルな銅製のデザインや華やかな彩釉の装飾など、伝統を守りつつ現代的な美を融合させています。炭火で加熱される銅鍋火鍋は、濃厚な「煙火」の雰囲気を作り出し、薄切り羊肉、豆腐、新鮮な野菜などの素材とよく合います。