伝統的な食べ方では、薄い餅にダックのスライスを包み、ネギやキュウリ、甜面醤（甘味噌）を添えて食べます。一口で外は柔らかく中は香ばしい独特な風味が楽しめます。日本でも北京ダックは多くの人々に愛される人気の料理です。